01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
豚肉に大きなエビとイカを合わせた「豚ミックス」は、具材をしっかり楽しみたいときの一枚。ちとせを訪れた人からは、豚や魚介がたっぷり入って食べ応えがありながら、生地は軽やかだったという感想も寄せられています。ある昼食の訪問者は、キャベツや豚、エビ、イカに火がほどよく入って一体感があり、縁の香ばしい焼き目も印象に残ったと報告。ソースの甘みや生地の中のパイナップルを意外なアクセントに感じた人もいて、定番のお好み焼きに少し違った表情を添えています。
麺も一緒に味わうなら「もだん焼き」。焼きそば入りのお好み焼きで、豚ミックスをもだん焼きにして注文した人からは、具の存在感に加えて食べ応えもあったと伝えられています。焼きそばは単品でも豚やシーフードを選べるため、お好み焼きとは別に麺を主役にする楽しみ方もあります。海鮮好きなら、カキ、ホタテ、エビ、イカが入る「シーフード」も候補に。実際にシーフードのお好み焼きを選んだ人は、魚介の具が大きく、カウンターで鉄板から直接食べたことも印象に挙げています。
粉ものを待つあいだに一品を添えるなら、豚バラ肉を玉子で包む「とんぺい」や、カキ・ホタテ・イカを組み合わせたバターセットもあります。一人での食事にも向き、カウンター席では目の前で調理する様子を見たという訪問談も。席数が限られ、予約には対応していないため、時間に余裕をもって訪れたいところです。
