01 / ABOUT THE PLACE
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「豚肉什錦」把豬肉、大隻蝦和魷魚配在一起,想好好品嚐豐富配料的話,不妨考慮這款大阪燒。有食客分享,在Chitose吃到的豬肉和海鮮份量十足,吃起來很有滿足感,但餅身仍然輕盈。一位午餐時段到訪的食客表示,椰菜、豬肉、蝦和魷魚火候恰到好處,味道融合,邊緣烤得香脆也令他印象深刻。亦有人覺得醬汁帶甜,加上餅身裏的菠蘿,成了意想不到的點綴,為經典大阪燒添上一點變化。
想連麵一起吃,可以選「摩登燒」——在大阪燒裏加入炒麵。有食客把豚肉什錦做成摩登燒,表示配料存在感十足,份量也夠飽肚。炒麵亦可單點,並可選豬肉或海鮮,想以麵食為主角,也有另一種吃法。喜歡海鮮的話,亦可考慮加入蠔、帶子、蝦和魷魚的「海鮮」大阪燒。曾點這款口味的食客提到,海鮮配料個頭大,在吧枱前直接從鐵板上享用也令他印象深刻。
等大阪燒上桌時,還可加點小菜,例如以雞蛋包住豬腩肉的「豚平燒」,或以蠔、帶子和魷魚組成的牛油拼盤。這裏也適合一人用餐;有食客分享,坐在吧枱可以看到店員在眼前烹調。店內座位有限,而且不接受訂座,建議預留充裕時間前往。







